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    Disfrutá de unas medialunas de manteca espectaculares: cómo hacerlas en casa

    Uno de los panificados favoritos a la hora de tomar un maté, café, o cualquier otra infusión. Conocé el método más sencillo para hacerlos en casa.

    18 de septiembre 2023, 13:18hs
    Cómo hacer unas medialunas de manteca. (Foto AdobeStock)
    Cómo hacer unas medialunas de manteca. (Foto AdobeStock)
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    Las medialunas de manteca son uno de los productos panificados más populares de Argentina y sirven para acompañar con unos ricos mates, café, té capuccino o la infusión que te imagines.

    Estos son los pasos para elaborar desde tu hogar esta fácil receta y darte ese gustito del sabor casero.

    Leé También: Receta simple y fácil: cómo hacer los famosos varenikes

    Qué ingredientes necesito para hacer medialunas de manteca

    • 500 gramos de harina 000
    • 25 gramos de levadura
    • 125 gramos de manteca
    • 120 gramos de azúcar
    • Un huevo
    • 125 ml de leche tibia
    • 1/2 vaso de agua tibia
    • Una cucharadita de esencia de vainilla
    • Ralladura de limón o mandarina

    Leé También: Cómo preparar el mejor arroz frito

    Cómo hacer medialunas de manteca: paso a paso

    • Colocar en un recipiente una cucharada de azúcar, el agua tibia y una cucharada de harina. Mezclar, tapar y dejar reposar hasta que se forme una espuma.
    • Poner la harina en un bol, en el centro añadir la preparación anterior, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura y la manteca pomada, esta debe estar a temperatura ambiente.
    • Mezclar e incorporar leche de a poco. Amasar hasta formar una masa homogénea y lisa. Tapar y dejar descansar hasta que duplique su volumen.
    • Amasar y estirar, debe tener medio centímetro de espesor y cortar en triángulos.
    • Enmantecar y enharinar una placa, colocar los triángulos formando las medialunas. Dejar reposar diez minutos y pincelar con huevo batido. Llevar a horno precalentado a 180 grados y cocinar 20 minutos aproximadamente.
    • Una vez fuera del horno, dejar enfriar y pincelar con almíbar tibio.

    El almíbar se prepara con dos partes iguales de azúcar y agua. Las medialunas de manteca las podés servir de esta forma tradicional o también con el popular jamón y queso.

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