Cuando se trata de buscar opciones rápidas y saludables para disfrutar en casa, el bizcochuelo de banana es una alternativa clásica. Con esta receta, es posible prepararlo en pocos minutos.
Se trata de una opción que puede servir para quienes buscan cómo resolver un desayuno o una merienda sin harinas tradicionales ni azúcar agregada. La receta aprovecha la dulzura natural de la banana madura y se prepara en licuadora en menos de cinco minutos.
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La receta para hacer un bizcochuelo de banana saluda en casa
Un valor agregado de esta receta de bizcochuelo de banana es que se basa en ingredientes accesibles y de bajo procesamiento. Su cocción en microondas permite obtener una textura esponjosa en tiempo récord, ideal para quienes necesitan una solución práctica sin resignar sabor. Para hacerla, hay que:
Ingredientes para hacer este bizcochuelo de banana saludable
- 1 banana madura.
- 1 huevo.
- 4 cucharadas de avena instantánea o tradicional.
- ½ cucharadita de polvo para hornear.
Paso a paso: cómo hacer este bizcochuelo de banana en casa
- Poner la banana, el huevo, la avena y el polvo para hornear en la licuadora o procesadora y mezclar hasta integrar.
- Volcar la preparación en un molde apto para microondas, antes enmantecado.
- Cocinar en el microondas a potencia media-alta por 2 a 3 minutos, o hasta que el centro esté firme.
- Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar para conservar su textura esponjosa.
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En términos calóricos, una porción de este bizcochuelo (alrededor de un cuarto del molde individual) aporta entre 110 y 140 calorías. Este factor puede variar según el tamaño de las bananas y la cantidad de avena elegida. Es una opción moderada en energía, con aporte de fibra y sin azúcares añadidos.
