El Día del Niño no solo es una oportunidad para sorprender con regalos, sino también para compartir un momento especial alrededor de la mesa. La clave está en elegir recetas que sean ricas, fáciles de preparar en cantidad, que conquisten el paladar de los más chicos, pero que también tengan un toque más elaborado para que los adultos las disfruten.
Este domingo, la propuesta es un menú completo que combina sabor, practicidad y un guiño saludable: bastoncitos de pollo rebozados al horno con papas rústicas, y de postre, frutillas con crema batida.
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Bastoncitos de pollo al horno
Se preparan con pechuga de pollo cortada en tiras y marinada con jugo de limón, ajo y perejil. El rebozado se hace con una mezcla de pan rallado, avena fina y queso rallado, que le da un sabor extra y un toque crocante. En lugar de freírlos, se cocinan en una placa con un chorrito de aceite, a horno fuerte, hasta que estén dorados.
Papas rústicas al horno
Para reemplazar las clásicas fritas, se cortan papas con cáscara en gajos, se mezclan con aceite de oliva, pimentón, sal y romero, y se hornean junto al pollo. Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.
Un plus que encanta a los grandes: acompañar con dips caseros, como mayonesa de zanahoria o una salsa de yogurt con ciboulette. Los chicos pueden elegir sus favoritos y untar cada bocado.
Postre fresco y clásico
Las frutillas con crema son un infaltable que nunca falla. Se lavan y cortan las frutillas, se bate crema con un poco de azúcar o miel, y se sirve al momento. Para los adultos, se puede sumar un toque de licor de naranja o ralladura de limón para realzar el aroma.
Cómo presentar los platos
Servir los bastoncitos en una fuente grande, con los dips en pequeños pocillos. Las papas rústicas se pueden presentar en canastitas o sobre papel manteca, estilo feria gastronómica. El postre, en copas individuales, decorado con hojitas de menta.
Este menú tiene todo: es económico, rinde para muchos, se prepara casi todo en el horno y deja la cocina limpia. Y lo más importante: hace que grandes y chicos compartan un almuerzo rico, divertido y lleno de sonrisas.
