El matambre arrollado es uno de los platos emblemáticos para servir durante la cena familiar en Navidad. Dos de sus ingredientes clásicos para rellenarlos son el huevo y la zanahoria, aunque existen otras opciones más originales.
Para darle un toque fresco y fuera de lo común a tu matambre, podés optar por rellenos innovadores que te ayudarán a sorprender a todos en la mesa.
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El matambre relleno es ideal para las Fiestas. (Foto: AdobeStock)
- Rúcula, tomates secos y queso crema con albahaca. Un toque fresco y cremoso que aporta sabores mediterráneos.
- Espinaca, ricota y nueces picadas. Una combinación ligera y deliciosa, con un toque crujiente de las nueces.
- Higos frescos, jamón crudo y queso brie. Un contraste dulce y salado que le da un toque gourmet.
- Champiñones salteados con ajo y cebollas caramelizadas. Perfecto para los amantes de los sabores umami.
- Calabaza asada, cebolla morada y queso de cabra. Un relleno suave y dulce, ideal para una Navidad diferente.
- Manzana verde, apio y nueces con un toque de mostaza. Frescura y acidez para equilibrar la riqueza de la carne.
- Pimientos rojos asados, mozzarella y albahaca. Un relleno fresco y aromático, inspirado en la cocina italiana.
- Tomates cherry, albahaca y aceitunas verdes. Ligero y lleno de sabor, con un toque del Mediterráneo.
- Remolacha rallada, cebollín y queso crema con eneldo. Un relleno colorido, fresco y con un toque herbáceo.
- Pepino, cebollita de verdeo y queso fresco. Refrescante e ideal para acompañar carnes de manera ligera.
- Frutos rojos, queso mascarpone y pistachos picados. Una combinación dulce y salada que sorprenderá a tus comensales.
- Pechuga de pollo desmenuzada, aguacate y crema de mostaza. Una opción fresca y fácil de preparar.
- Arándanos, almendras y queso de cabra. Un relleno que mezcla lo dulce y lo salado, con un toque de frescura.
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Estas opciones son perfectas para darle un giro novedoso a tu matambre, manteniendo un equilibrio de sabores frescos y deliciosos que se destacarán en tu cena navideña.
