El Bovino Criollo Argentino reafirma su posicionamiento dentro de la ganadería nacional como una alternativa productiva con fundamentos técnicos y resultados comprobados.
Con una combinación de atributos que responden a los desafíos actuales del sector, la raza demuestra capacidad de adaptación, eficiencia reproductiva y estabilidad, tanto en planteos de cría en pureza como en esquemas de cruzamiento.
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Carlos Reising, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y coordinador de grupos de trabajo y proyectos vinculados al Bovino Criollo Argentino, subrayó que se trata de “una raza definida, caracterizada y evaluada, con datos objetivos que respaldan su uso productivo”.
En ese sentido, explicó que el Criollo posee atributos que le permiten desenvolverse en ambientes complejos y aportar características diferenciales en cruzamientos, con un impacto directo en la previsibilidad del sistema.
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Uno de los principales diferenciales del Criollo es su comportamiento estable en contextos donde otras razas presentan dificultades para sostener resultados consistentes. En sistemas exigentes, la respuesta productiva se mantiene en el tiempo gracias a su rusticidad, fertilidad, facilidad de parto, sanidad y mansedumbre. Estos rasgos resultan determinantes en planteos de cría bajo condiciones limitantes, donde la eficiencia biológica es clave.
Adaptación y estabilidad en ambientes exigentes
“El uso del Bovino Criollo en pureza permite conformar rodeos funcionales, con buena eficiencia reproductiva y estabilidad productiva a lo largo del tiempo”, explicó Reising. La fertilidad y la longevidad favorecen la permanencia de las vacas en el rodeo, mientras que su temperamento dócil y su habilidad materna simplifican el manejo y contribuyen a altas tasas de destete.
Además, su desempeño probado en zonas núcleo y en regiones periféricas rompe con la idea de que se trata de una raza exclusiva de áreas marginales. La amplitud geográfica en la que se distribuye —desde el norte hasta el sur del país— es una muestra concreta de su versatilidad y de su capacidad para adaptarse a distintos esquemas productivos.
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“El Criollo es una opción concreta para productores que priorizan eficiencia y regularidad productiva”, enfatizó el investigador, al destacar que estos atributos permiten sostener resultados en escenarios cambiantes, donde el clima y las condiciones ambientales plantean desafíos crecientes.
Investigación y conservación como pilares
El rol del INTA fue determinante en la consolidación del Bovino Criollo como recurso estratégico. Desde hace décadas, el organismo impulsa tareas de investigación, caracterización y conservación genética con el objetivo de fortalecer su uso productivo y preservar su variabilidad.
En ese marco funciona la Red de Bancos de Conservación y Mejoramiento del Bovino Criollo Argentino, integrada por cuatro bancos in vivo y un banco de crioconservación distribuidos en distintas regiones del país. La estrategia común apunta a monitorear la variabilidad genética, evaluar tendencias y avanzar en procesos de selección orientados a mejorar el desempeño productivo.
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“Trabajamos con información genealógica y productiva que permite evaluar la performance de la raza en diferentes condiciones”, señaló Reising. Este trabajo se apoya en una plataforma de gestión de datos desarrollada por el INTA, que integra información a escala de rodeo y poblacional. La herramienta también está disponible para productores que se suman como bancos vinculados, fortaleciendo el vínculo entre investigación y producción.
La disponibilidad de información sistematizada se convierte así en un insumo clave para la toma de decisiones. Permite planificar estrategias de selección, identificar líneas genéticas con atributos destacados y potenciar el uso del Criollo en distintos contextos productivos.
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En paralelo, el flujo genético entre los bancos y los rodeos comerciales, junto con el desarrollo de material reproductivo crioconservado, amplía las posibilidades de acceso a esta genética. “El objetivo es que la raza se conserve a través del uso, integrada a los sistemas ganaderos”, remarcó el especialista.
En un escenario donde la eficiencia, la resiliencia y la sustentabilidad ganan centralidad en la agenda productiva, el Bovino Criollo aparece como una herramienta concreta. Su variabilidad genética —producto de un proceso histórico de selección natural y antrópica— constituye uno de sus principales activos y la base para continuar avanzando en mejora y adaptación.
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Con respaldo científico, experiencia a campo y una creciente articulación institucional, el Criollo consolida su lugar dentro de la estrategia ganadera argentina, aportando estabilidad biológica y capacidad de respuesta frente a los desafíos del presente y del futuro.
