Argentina logró un avance estratégico que reactiva uno de los destinos más valiosos para su producción avícola: a partir del 1º de marzo podrá retomar las exportaciones de carne aviar hacia la Unión Europea (UE), después de más de un año de restricciones, confirmaron fuentes oficiales tras la publicación del Reglamento (UE) 2026/278 en el Diario Oficial del bloque comunitario.
La decisión, que entra en vigencia con el inicio del próximo trimestre, culmina un proceso de trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Cancillería, que permitió recuperar el estatus sanitario de país libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP) según las normas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
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Autoridades nacionales subrayaron que la reapertura no sólo restituye un canal comercial clave, sino que también refleja la capacidad del sector para cumplir con exigentes estándares sanitarios internacionales.
El mercado europeo, tradicionalmente exigente en materia de inocuidad y trazabilidad, se había cerrado a mediados de 2025 tras un brote de IAAP detectado en la provincia de Buenos Aires; esa suspensión afectó los envíos regulares de carne de pollo y sus derivados, impactando a productores y frigoríficos de todo el país.
Una oportunidad clave para el sector
La rehabilitación del acceso se apoya en el control efectivo del brote, la erradicación de la enfermedad y la certificación de la ausencia de IAAP en granjas avícolas nacionales, un requisito indispensable para ingresar al mercado europeo. “La restitución de este mercado se sustenta en el control y la erradicación de IAAP en las granjas de producción avícola, y en la recuperación del estatus sanitario de Argentina como país libre de la enfermedad”, señalaron desde el gobierno.
Este retorno tiene impacto directo en las cuentas del sector. En 2024, los envíos argentinos de carne aviar y productos relacionados hacia la UE alcanzaron 12 millones de euros, lo que representó un incremento del 140 % respecto de 2023, según datos de Eurostat. Además, entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones ascendieron a casi 17 millones de euros, con un crecimiento interanual del 41 %.
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Aunque estas cifras aún están lejos de otros rubros agroindustriales, la recuperación del mercado europeo significa para los productores una posibilidad de diversificar destinos y apuntar a productos de mayor valor agregado, como cortes elaborados y preparados especiales que tradicionalmente tienen mejor posicionamiento en la UE.
El sector valoró también el trabajo técnico y diplomático detrás de la decisión europea. Las gestiones incluyeron el intercambio de información sanitaria, auditorías de cumplimiento de normativas, y el reforzamiento de los sistemas de vigilancia epidemiológica interna para demostrar la ausencia de riesgo para los consumidores europeos.
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Para la avicultura argentina, que genera miles de empleos en la producción primaria, la industria frigorífica y la logística de comercio exterior, este paso representa una señal de confianza internacional. Al recuperar el acceso a la UE, el sector se posiciona mejor para competir en mercados globales exigentes y fortalecer su presencia exportadora tras el cierre obligado por la emergencia sanitaria.
En resumen, la reapertura del mercado europeo no sólo simboliza la superación de un obstáculo sanitario, sino también la consolidación de Argentina como proveedor confiable de carne aviar de calidad, con perspectivas de crecimiento si se sostiene la recuperación del acceso a este destino estratégico
