Las exportaciones de carne bovina de junio alcanzaron un volumen cercano a las 61,5 mil toneladas, por un valor de U$S320,5 millones.
Con respecto a mayo, los volúmenes embarcados muestran una “suba significativa”, del 12,7%. Mientras que el valor obtenido muestra un avance más moderado, del 7,2%.
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Con relación a los primeros seis meses de 2024, los volúmenes exportados son un 16,4% inferiores, mientras que el valor obtenido fue un 11,6% superior.
“Con relación al mes de junio de 2024, los volúmenes exportados resultan un 4,6% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 45,7% superior. El acumulado de los primeros seis meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 312,6 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente U$S1587,9 millones”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de junio de 2025 de U$S5213 por tonelada. Este valor resulta un 4,8% inferior al obtenido en mayo último; y un 39,4% más elevado que el precio medio de junio de 2024, que había sido de U$S3741 por tonelada.
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No obstante, indicaron que durante los últimos años se observó una “persistente tendencia a la baja” de los precios en los principales destinos desde el mes de junio de 2022 en adelante; y los U$S5213 promedio por tonelada obtenidos en el mes de junio se ubican alrededor de U$S1100 por tonelada, por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.
China es el principal destino de la exportación
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de junio como para el acumulado de los primeros 6 meses del año.
En el último mes, se embarcaron con destino a China 16,3 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de U$S32,8 millones y aproximadamente 31,1 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de U$S152,5 millones.
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China representó el 77,2% de los volúmenes exportados en junio de 2025; y el 69% del acumulado en los primeros 6 meses el año.
“El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2025 se ubicó alrededor de los U$S4900 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de U$S5900 obtenido en mayo de 2022″, describió el Consorcio ABC.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de junio de 2025 totalizaron un volumen de 9,2 mil toneladas, por un valor de U$S19,4 millones.
El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los U$S2120 por tonelada, con picos superiores a los U$S4000 para el producto lenguas bovinas.
En los primeros seis meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 57,6 mil toneladas, por un valor de U$S103,2 millones.
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“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2024 hasta junio de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 708,5 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a U$S3194 millones”, concluyó Ravettino.
