La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP) abrió este jueves el período de inscripciones para frigoríficos y proyectos ganaderos interesados en acceder a la Cuota Hilton correspondiente al ciclo 2025/26, que ofrece valores dos o tres veces más altos que los promedios de mercado.
El plazo para completar los formularios y presentar la documentación vence el próximo 12 de junio.
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La Cuota Hilton consiste en un contingente arancelario de cortes vacunos enfriados deshuesados de alta calidad, que permite exportar hasta 29.500 toneladas de carne sin pagar aranceles a la Unión Europea (UE) y el Reino Unido.
Esta ventaja comercial es estratégica para el sector cárnico argentino, que busca mantener y ampliar su presencia en el mercado europeo.
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Los interesados deben completar el trámite a través del sistema Trámite a Distancia (TAD) y cumplir con los requisitos establecidos en la resolución 82/2025, que regula este proceso.
La Secretaría a cargo de Sergio Iraeta especificó que el registro estará abierto por 15 días corridos desde la publicación de la norma.

Cuota Hilton 2024/25
A pesar de la importancia de la Cuota Hilton, el ciclo actual 2024/25 enfrenta dificultades para completar el volumen asignado, situación que podría repetirse en la próxima temporada.
Desde diciembre, la información sobre el avance de las exportaciones se dejó de actualizar en el monitor público y ahora sólo está disponible en la plataforma más compleja de la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE).
Hasta el momento, se exportaron 24.785 toneladas dentro de la Cuota Hilton, quedando pendientes 4604 toneladas que deberían enviarse antes del 30 de junio para completar el cupo asignado.
Sin embargo, en las últimas semanas el avance de las exportaciones prácticamente no varió, lo que dificulta conocer con precisión el estado real del cumplimiento, ya que la información actualizada dejó de publicarse en el monitor público.
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Fuentes del sector frigorífico advirtieron que es poco probable que se alcance el 100% del contingente, debido a que los envíos de los últimos días deberían ser significativos para lograrlo, y la mayoría de los envíos en junio son solo por vía aérea, un volumen reducido y poco relevante en términos de tonelaje.
Dos factores principales explican esta situación: por un lado, el valor de la carne Hilton se mantuvo bajo durante gran parte de la temporada, alrededor de US$11.500 la tonelada, y aunque recientemente registró picos de US$18.000, no fueron suficiente para incentivar ventas rápidas.
Por otro lado, la competitividad de los frigoríficos argentinos se vio afectada por el tipo de cambio fijo y las retenciones, que encarecen el costo en dólares frente a países competidores como Brasil y Uruguay.
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En la campaña 2023/24, el cumplimiento de la cuota fue del 92,34%, dejando sin exportar unas 2400 toneladas. Aunque la Cuota Hilton rara vez se cumple en su totalidad, el porcentaje logrado en los últimos años superó el 90%, una cifra relativamente alta si se la compara con otros países que también tienen contingentes similares para la UE.