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    Bien de la Tierra, un proyecto de alimentos orgánicos y agroecológicos con raíces en familia

    En el primer capítulo de la nueva temporada de Arraigados, fuimos a conocer la historia de la familia que fundó este proyecto que busca promover el consumo responsable, acercar comida de verdad y permitir que cada persona pueda conocer y elegir lo que come.

    Brand News Team
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    Brand News Team

    26 de mayo 2025, 09:43hs
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    El proyecto Bien de la Tierra en Arraigados.
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    En un rincón del paisaje pampeano, donde alguna vez reinó el monocultivo y el olor a agroquímico impregnaba la tierra, hoy germina una nueva manera de habitar el campo y producir alimentos. En San Antonio de Areco, a poco más de 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, nació Bien de la Tierra, un proyecto familiar que es mucho más que una granja: es una filosofía de vida arraigada a la naturaleza, al sentido y a la salud.

    Este es el protagonista del primer capítulo de “Arraigados”, un ciclo de diez historias presentadas por Chevrolet. A bordo de una camioneta S10, la nueva temporada explora la íntima conexión entre las personas, sus territorios y los proyectos que nacen cuando se comprometen con sus comunidades.

    Volver a la raíz

    Lucía y Santiago, junto a sus hijos León, Theo, Martín y Ramiro y con Lucas —sobrino, veterinario y agricultor biodinámico— decidieron cambiar de vida en mayo de 2021. Con el impulso de una búsqueda profunda de coherencia y propósito, tomaron las riendas de un campo familiar que hasta entonces había sido explotado bajo el modelo sojero convencional. Lo que siguió fue un acto de transformación: no solo de la tierra, sino también de su vínculo con ella.

    La transición llevó tiempo. Tres años para dejar atrás los agroquímicos y regenerar el suelo mediante prácticas orgánicas; dos años más para obtener la Certificación Orgánica otorgada por Food Safety S.A. Pero los logros más visibles no están en los papeles, sino en la vida que hoy brota del campo.

    Un campo que respira

    En Bien de la Tierra, el suelo volvió a ser fértil gracias al trabajo de la agroecología y la ganadería regenerativa. Las gallinas, criadas con gallineros móviles bajo un sistema australiano, recorren cada semana nuevas parcelas, alimentándose de manera natural. Los pollos siguen un modelo pastoril inspirado en Joel Salatin, sin hormonas ni agroquímicos. Vacas, ovejas, caballos y terneros completan el ecosistema del campo, devolviendo al suelo lo que toman de él, en un ciclo que fortalece y nutre tanto a la tierra como a quienes la habitan.

    “Todo lo que hacemos lo hacemos a propósito”, afirman. Y ese propósito está claro: promover el consumo responsable, acercar comida de verdad y permitir que cada persona pueda conocer y elegir lo que come.

    Cuatro impactos, un mismo propósito

    El emprendimiento no solo se propone regenerar el suelo, sino también sembrar valores. Bien de la Tierra es un proyecto de cuádruple impacto:

    • Social: brinda salud a través de una alimentación consciente.
    • Ambiental: regenera la tierra y promueve la biodiversidad.
    • Económico: genera empleo genuino y sustentable.
    • Cultural: comparte saberes, experiencias y materiales educativos para que más personas puedan reconectar con el origen de sus alimentos.

    Desde su página y redes, comparten recetas, prácticas agrícolas y aprendizajes cotidianos. Porque para ellos, alimentarse bien es un acto de sanación. Y saber de dónde viene lo que comemos es el primer paso para transformar el mundo, una parcela a la vez.

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