Las 4 entidades de la mesa de enlace (CRA, SRA, FAA y Coninagro) destacaron la labor del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) para el posicionamiento los cortes bovinos del país en el mundo, luego de una polémica que involucró a ese organismo y los matarifes.
En una reunión de trabajo con el presidente y videpresidente del IPCVA, Jorge Grimberg, y Mario Ravettino, respectivamente, los ruralistas pidieron que se actualicen los programas de trabajo, adaptándolos a los nuevos escenarios y expresaron su preocupación ante la caída del stock vacuno.
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Durante el encuentro, que se llevó a cabo en la sede del IPCVA, participaron los presidentes de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, de Coninagro, Lucas Magnano, y de Federación Agraria Argentina (FAA), Andrea Sarnari, se dialogó sobre las distintas acciones que lleva a cabo el IPCVA dentro y fuera del país, y se ratificó la importancia estratégica del Instituto para la el posicionamiento de la carne vacuna.
Asimismo, se destacaron algunos de los logros del IPCVA, como el trabajo realizado junto al Estado para la apertura y la consolidación del mercado chino, la reapertura de Estados Unidos, el acceso y la ampliación de cuotas, la apertura parcial de Japón, o las recientes acciones para el avance de la carne argentina en el mercado halal, entre otros.
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En ese contexto se informó, además, que ante el procedimiento del gobierno de China para la aplicación de eventuales medidas de salvaguardia contra las importaciones de carne bovina, el IPCVA se presentó como parte en el proceso y contrató a tales fines un estudio de abogados.
También se habló sobre distintas acciones que se realizan en el mercado interno, como el Concurso Fans de la Carne o la participación en festivales y eventos deportivos, que tienen como objetivo difundir el consumo dentro del país, especialmente entre los jóvenes que son los más impactados por las nuevas tendencias del consumo.
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En virtud de esos mismos cambios en el consumo, y también en la comercialización, los presidentes les solicitaron a las autoridades del Instituto que se actualicen los programas de trabajo, adaptándolos a los nuevos escenarios.
Por último, los dirigentes de la mesa de enlace manifestaron su preocupación ante la posible caída del stock bovino y propusieron delinear nuevas acciones conjuntas que contribuyan a robustecer el rodeo nacional y la producción de carne.
