La avicultura argentina se encuentra nuevamente en el centro de la escena internacional, con una destacada participación en Gulfood 2025, la feria más relevante de alimentos y bebidas a nivel mundial.
Del 17 al 25 de febrero, Dubai es el escenario que reúne a las principales empresas del sector, y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) está presente con un grupo de firmas asociadas.
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En esta edición, seis empresas socias de CEPA están presentes, representando lo mejor de la producción avícola nacional.
La participación de la avicultura argentina en este evento global subraya el continuo esfuerzo del sector por expandir sus fronteras comerciales.
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En los últimos años, la industria avícola logró abrir nuevos mercados, como Filipinas y Corea del Sur, y las expectativas de más aperturas son altas.
Gulfood 2025
Gulfood, que este año celebra más de 30 años de historia, se consolidó como el epicentro donde convergen los líderes de la industria alimentaria global.
En su edición 2024, la feria reunió a más de 5.500 expositores de 190 países y recibió alrededor de 150.000 visitantes, convirtiéndola en una plataforma indispensable para los negocios internacionales.
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El presidente de CEPA, Roberto Domenech, expresó que “la presencia de la avicultura argentina es fundamental para mostrar al mundo la calidad de nuestros productos que, con un alto valor nutricional, se producen bajo criterios de sustentabilidad y seguridad alimentaria. El crecimiento exportador con agregado de valor, la inserción internacional y apertura de nuevos mercados son objetivos fundamentales para el crecimiento del sector agroindustrial avícola”.
Nuevo destino: Corea del Sur
Esta semana, Argentina logró un importante avance en la apertura del mercado de Corea del Sur para la exportación de carne aviar, tras exitosas negociaciones y una auditoría favorable realizada a principios de 2025.
Este paso refuerza las relaciones comerciales con Corea del Sur, un mercado clave para los productos argentinos en la región asiática.
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La medida, que entró en vigor el 1° de enero, permite que cinco frigoríficos argentinos inicien la exportación de carne de pollo a ese país, un logro destacado para el sector avícola nacional, que ve en esta apertura una oportunidad para diversificar sus mercados internacionales y aumentar la competitividad en el ámbito global.
El desafío de la Influenza Aviar
Por otro lado, el sector avícola enfrenta una alerta sanitaria en Argentina debido a la detección de un caso de influenza aviar en la localidad de Tres Isletas, Chaco, confirmado el 15 de febrero.
Afortunadamente, el foco se detectó en aves de traspatio, que no representan un riesgo de propagación masiva como podría ocurrir en establecimientos agroindustriales.
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) activó inmediatamente el protocolo sanitario para evitar la propagación del virus, incluyendo el despoblamiento del predio afectado y medidas de higiene y desinfección.
A pesar de este incidente, las autoridades continúan trabajando para contener el brote y asegurar la sanidad del sistema avícola en todo el país.
