La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), modificó las normativas de regulación de la producción y comercialización de frutas en Argentina. “Esta medida busca optimizar la calidad, fortalecer la trazabilidad y mejorar la competitividad del sector frutícola, tanto en el mercado interno como en el comercio exterior”, explicaron desde la cartera agropecuaria.
Con esta nueva normativa, los productores podrán determinar el momento de la cosecha en función de la madurez y sanidad de la fruta. Además, se simplifican los requisitos sobre los envases utilizados, eliminando regulaciones que generaban costos adicionales sin comprometer la calidad del producto, según informaron.
Asimismo, el SENASA reforzará la supervisión y el monitoreo mediante verificaciones higiénico-sanitarias, garantizando el cumplimiento de la normativa y asegurando que los productos vegetales lleguen a los consumidores con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Por medio de una extensa resolución compuesta por 20 artículos, se dispuso la modificación del Artículo 1° de la Resolución N° 554 del 26 de octubre de 1983 de la entonces Secretaría de Agricultura.
Toda fruta de producción nacional que se destine al mercado interno podrá ser clasificada, según las condiciones establecidas, en el Código Alimentario Argentino (CAA).
“En el caso de que las frutas frescas cítricas y no cítricas no cuenten con las especificaciones suficientes establecidas en el Código Alimentario Argentino, podrán regirse por la presente norma”, señaló la disposición firmada por el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta.
Para las personas humanas o jurídicas que deseen exportar frutas será obligatoria la tramitación del certificado fitosanitario correspondiente. Deberán cumplir además con los requisitos de calidad, identidad, envasado, empaque y embalaje establecidos por el país de destino.
Las personas humanas o jurídicas que deseen producir frutas deberán estar inscriptas en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA), o en el organismo que en el futuro lo reemplace.
Para los empacadores de fruta, será requisito obligatorio solicitar por única vez, el registro de locales de empaque que se encuentra previsto en la Resolución N° 48 del 30 de septiembre de 1998.
En los establecimientos donde se realicen actividades de empaque, almacenamiento, climatización y procesamiento de frutas destinadas a la exportación, cuando los convenios internacionales aplicables exijan la implementación de libros de comunicaciones, éstos deberán ser gestionados por el establecimiento a fin de registrar las actividades de inspección correspondientes.
