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    “Nadie la podría pagar”: quién es el ingeniero que se viralizó por criticar la producción 100% orgánica

    Diego Álvarez aseguró en las redes que este tipo de agricultura “es tentadora”, pero afectaría al planeta. Qué dicen sus colegas y por qué “el campo no es el enemigo”.

    Ani Kuper
    Por 

    Ani Kuper

    25 de enero 2025, 05:44hs
    Diego Álvarez, el ingeniero que está detrás de "Agroconceptos" en las redes (Foto: Diego Álvarez).
    Diego Álvarez, el ingeniero que está detrás de "Agroconceptos" en las redes (Foto: Diego Álvarez).

    Ante la idea de que “todo lo producido de manera órganica es mejor para el planeta”, el tuit de un ingeniero agrónomo desató la polémica en las redes.

    Se trata de Diego Álvarez, un profesional que nació en la Ciudad de Buenos Aires y que con sus investigaciones busca derribar prejuicios.

    Él asegura que “la idea de una agricultura 100% orgánica es tentadora, pero que podría aumentar el hambre en el mundo”.

    El tuit de Diego Álvarez que abrió el debate en las redes (Foto: x/agroconceptos).
    El tuit de Diego Álvarez que abrió el debate en las redes (Foto: x/agroconceptos).

    Leé también: Es ambientalista y derriba mitos sobre el campo: “Hay ecologistas con una carencia de fundamento alarmante”

    En diálogo con TN, explicó que en su cuenta de X lo que hace es "publicar datos, no opinión ni información sesgada, ante la gran campaña que existe de poner al campo como enemigo".

    “Los productores son los primeros en querer hacer las cosas bien”

    Fueron las aventuras que vivió entre caballos, siembras y maquinarias agrícolas cuando era chico las que hicieron que se convierta en un profesional del sector: es ingeniero agrónomo, productor y se especializó con posgrados en siembra directa y agronegocios.

    La familia de Diego es de Buenos Aires, pero ir al campo desde muy chiquito marcó su historia de vida (Foto: Gentileza Diego Álvarez).
    La familia de Diego es de Buenos Aires, pero ir al campo desde muy chiquito marcó su historia de vida (Foto: Gentileza Diego Álvarez).

    Hace casi dos años decidió incursionar en las redes, y desde “Agroconceptos” dialoga con los usuarios.

    “Hay una idea de que los productores argentinos son contaminadores, y lo cierto es que hacen lo mejor posible. En el mundo son unos de los que más buscan alternativas, y usan lo mínimo en herbicidas para no afectar su próxima siembra”, aseguró Álvarez.

    Destacó que a “los colegas los caracteriza la curiosidad de saber si hay algo mejor que pueda funcionar en sus campos”, y que “son los primeros en querer hacer las cosas bien”, tanto por su producción como por el entorno.

    Cada vez son más las marcas que buscan este etiquetado, pero traería consecuencias en el mercado (Foto: Adobestock).
    Cada vez son más las marcas que buscan este etiquetado, pero traería consecuencias en el mercado (Foto: Adobestock).

    “Imaginate que si en el campo está todo mal y todo lo químico o no orgánico es malo, todos los productores estarían enfermos o muertos, y claramente no es así”, reflexionó.

    Según la investigación que compartió el ingeniero en las redes, detrás del relato de “menor impacto ambiental, suelos más saludables y una producción más sostenible”, habría más hambre en el mundo. “Los precios de los alimentos serían totalmente ridículos”, le dijo a TN.

    No solo se estima que la comida “valdría tres veces más”, sino que “aumentaría la huella de carbono y la cantidad de alimentos disponibles no sería suficiente para cubrir las necesidades de una población en constante crecimiento”.

    Diego con su familia, en un lote de maíz (Foto: x/agroconceptos).
    Diego con su familia, en un lote de maíz (Foto: x/agroconceptos).

    Los trabajos que publica son producto del “diálogo constante con colegas del exterior, principalmente de Estados Unidos y Canadá”, y otros profesionales se suman aportando datos.

    Un colega suyo por ejemplo puntualizó que “un solo tomate orgánico en la góndola no bajaría de 4 dólares”; y otro recordó “el caso de Sri Lanka”, donde producir todo orgánico cpndujo el lugar a la hambruna.

    Leé también: “Los que acusaban de contaminar, eran los que más contaminaban”: polémica en las redes por las huertas urbanas

    Los colegas de Álvarez aportan más datos a la investigación (Imagen: x/agroconceptos).
    Los colegas de Álvarez aportan más datos a la investigación (Imagen: x/agroconceptos).

    A pesar del apoyo informativo que recibe, Álvarez considera que “lo que podemos hacer desde las redes sirve, pero no alcanza”, para derribar prejuicios.

    Tal como reza la frase “los extremos nunca son buenos”, la investigación del agrónomo concluye que “la solución no está necesariamente en un sistema 100% orgánico ni en uno exclusivamente convencional, sino en un enfoque mixto”.

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