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    Cómo garantizar el bienestar animal frente a la ola de calor

    Especialistas del INTA brindaron pautas de manejo para proteger al ganado bovino del estrés térmico durante las altas temperaturas y la humedad, claves para su salud y productividad.

    10 de enero 2025, 09:59hs
    Especialistas del INTA recomendaron pautas de manejo para proteger a los bovinos del estrés térmico y asegurar su bienestar durante las altas temperaturas.(Foto: INTA).
    Especialistas del INTA recomendaron pautas de manejo para proteger a los bovinos del estrés térmico y asegurar su bienestar durante las altas temperaturas.(Foto: INTA).

    La ola de calor es uno de los fenómenos climáticos que más afecta a la producción ganadera en distintas regiones del país, especialmente en zonas donde la temperatura y la humedad alcanzan niveles extremos.

    Frente a este desafío, expertos en bienestar animal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ofrecieron recomendaciones para asegurar la calidad de vida de los bovinos en estos días calurosos.

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    Leandro Langman, referente en bienestar animal e investigador del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar, sostuvo que garantizar un ambiente físico confortable es esencial para los animales, ya que las altas temperaturas pueden alterar significativamente sus funciones biológicas.

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    “Cuando un animal sufre estrés térmico, pierde la capacidad de lidiar con el entorno y contrarrestar las condiciones adversas, lo que afecta su salud y rendimiento”, explicó Langman.

    Leandro Langman sugirió que, para mitigar el estrés térmico en los bovinos, es fundamental ajustar la alimentación, ofreciendo una dieta adecuada que minimice la carga calórica y alimentando a los animales en las horas de menor temperatura, como la mañana temprano o al atardecer.(Foto: INTA).
    Leandro Langman sugirió que, para mitigar el estrés térmico en los bovinos, es fundamental ajustar la alimentación, ofreciendo una dieta adecuada que minimice la carga calórica y alimentando a los animales en las horas de menor temperatura, como la mañana temprano o al atardecer.(Foto: INTA).

    El manejo adecuado de los bovinos es clave para mitigar los efectos del calor

    Los especialistas enfatizaron que las olas de calor y los cambios climáticos bruscos tienen efectos directos sobre la productividad animal, pero también sobre su bienestar.

    Sin embargo, no todos los bovinos responden de la misma manera. Según Langman, la susceptibilidad al calor varía según la raza. Por ejemplo, los bovinos de razas británicas son más vulnerables que aquellos de razas índicas o sus cruzas sintéticas como Brangus o Braford.

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    Para proteger a los animales durante los días más calurosos, los especialistas recomiendan una serie de pautas de manejo.

    La alimentación adecuada, un suministro constante de agua fresca y el control del microambiente son fundamentales.

    Además, un manejo correcto de los espacios donde se encuentran los bovinos –asegurando sombra y ventilación– es indispensable para reducir el impacto del estrés térmico.

    Con estas medidas, el bienestar de los animales puede mantenerse en condiciones adversas, favoreciendo no solo su salud, sino también la rentabilidad de la actividad ganadera.

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    Para Langman, es fundamental que los productores comprendan la importancia de un manejo integral durante las olas de calor y adapten sus estrategias de acuerdo a las necesidades específicas de cada animal.

    Germán Cantón destacó que "es importante evaluar las características de los alimentos que los animales consumen para detectar tempranamente la presencia de hongos o toxinas y evitar sus efectos adversos".(Foto: SENASA).
    Germán Cantón destacó que "es importante evaluar las características de los alimentos que los animales consumen para detectar tempranamente la presencia de hongos o toxinas y evitar sus efectos adversos".(Foto: SENASA).

    Destacaron la importancia de ajustar la alimentación para mitigar los efectos del calor

    Para evitar el estrés térmico en los bovinos durante las olas de calor, los expertos recomendaron un seguimiento constante de las condiciones meteorológicas, teniendo en cuenta variables como la temperatura ambiente, la humedad relativa, la radiación solar y la velocidad del viento.

    A partir de estos factores, se pueden calcular los índices térmicos que permiten identificar los momentos críticos para el bienestar animal.

    En este sentido, el pronóstico del tiempo se convierte en una herramienta esencial para prevenir el impacto del calor.

    Según Langman, “cuando el índice térmico lo alerte, es recomendable evitar cualquier tipo de movimiento de los animales en las horas de mayor calor, así como suministrarles alimento en los horarios de menor temperatura para reducir el estrés térmico”.

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    Langman, recordó que una gran parte de la carga calórica que afecta al animal proviene de su dieta.

    Por ello, durante eventos de altas temperaturas, es fundamental ofrecer una dieta adecuada que minimice la carga calórica, permitiendo que los animales alcancen los índices productivos establecidos.

    Además, recomendaron alimentar a los bovinos en las primeras horas de la mañana o cuando cae el sol, cuando las temperaturas son más bajas.

    Otro factor clave para el bienestar animal durante las olas de calor es la presencia de micotoxinas en la alimentación, como los ergoalcaloides, que pueden ser producidas por diferentes especies de hongos.

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    Germán Cantón, especialista en sanidad animal del INTA Balcarce, alertó sobre los riesgos que estas toxinas suponen para la salud de los bovinos, como la incapacidad de mantener una temperatura termoneutral.

    Cantón también destacó otros síntomas relacionados con las micotoxinas, como dificultad respiratoria, anorexia, alteraciones del comportamiento y un aumento en el consumo de agua. Para prevenir estos efectos, es fundamental evaluar la calidad de los alimentos y detectar cualquier posible contaminación fúngica.

    La disponibilidad de agua potable es otro factor crucial para mantener a los bovinos en condiciones óptimas durante las altas temperaturas.

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    Los especialistas recomiendan asegurar que el agua esté siempre limpia, accesible y a una temperatura adecuada, preferentemente cercana a los 18°C.

    En ambientes con temperaturas superiores a los 35°C, el requerimiento de agua de los animales aumenta significativamente, por lo que debe estar disponible en grandes cantidades para evitar deshidratación y otros problemas relacionados con el calor.

    Además de la alimentación y el agua, el confort térmico de los bovinos se puede mejorar mediante recursos como la sombra, tanto natural como artificial, y la instalación de sistemas de aspersión y ventilación.

    Langman destacó la importancia de crear un microambiente adecuado para reducir el estrés térmico, especialmente en condiciones extremas.

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    En cuanto al manejo, recomendó ajustar las actividades de los animales para evitar que generen un aumento innecesario de su temperatura corporal.

    En estos casos, se debe evitar mover al ganado durante las horas de mayor calor, realizándolo solo en las primeras horas del día o al atardecer.

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