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    El futuro de la agricultura: sustentabilidad, tecnología y regeneración

    En el tercer capítulo de Arraigados, conocemos un ejemplo de agricultura regenerativa en Córdoba. Se trata de una técnica que busca alcanzar un equilibrio en productividad e impacto ambiental.

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    23 de diciembre 2024, 08:59hs
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    Tercer capítulo de Arraigados desde Córdoba.

    La agricultura enfrenta un desafío crítico: producir más para alimentar a una población creciente mientras cuida los recursos naturales y mitiga el impacto ambiental. En el tercer capítulo de Arraigados, Lucas Andreoni, experto en innovación agrícola, destaca la agricultura regenerativa como una de las respuestas más prometedoras a esta problemática.

    “La agricultura regenerativa busca regenerar los suelos y los recursos naturales para sostener la producción en el largo plazo”, explica Andreoni. Este enfoque incluye el uso de tecnologías avanzadas que reducen la dependencia de insumos externos, como fertilizantes nitrogenados, promoviendo procesos naturales que mejoran la fertilidad del suelo. La clave, según el especialista, está en alcanzar un equilibrio entre productividad y conservación.

    Uno de los pilares de este modelo es la incorporación de cultivos de servicio, que ayudan a mejorar la salud del suelo y fomentan la biodiversidad. Santiago Garat, productor agropecuario, destaca que con el tiempo: “En lugar de centrarnos exclusivamente en lo visible, como las plantas o el ganado, empezamos a prestar atención a lo que ocurre debajo de la superficie: los microorganismos y sus funciones biológicas”. “No hay laboratorio más fabuloso que el suelo. La naturaleza funciona en equilibrio, y nosotros debemos aprender de ella”, asegura.

    La sustentabilidad, según Andreoni, implica usar los recursos naturales y dejarlos en mejores condiciones para las generaciones futuras. Este concepto abarca tres dimensiones: ambiental, económica y social. Las tecnologías digitales también juegan un papel crucial en este contexto.

    Por eso, Valentín Navarro, gerente de Operaciones Comerciales Soluciones Digitales de BASF, resalta: “Nosotros creemos que la digitalización es un pilar fundamental para que la transición hacia una agricultura sustentable se dé de la forma más rápida posible. Para eso, es fundamental trabajar con los productores, distribuidores y expertos como Lucas”.

    Además, destaca una de las herramientas que ofrece la marca: “Con la plataforma xarvio® Field Manager, buscamos que los productores puedan usar sus recursos de forma más eficiente, aplicando insumos en la tasa que tienen que usarlo, en el ambiente en donde se requiere”.

    En el campo, la implementación de corredores biológicos y paisajes multifuncionales está transformando la forma de producir. “Sumar naturaleza a los sistemas productivos no solo aumenta la biodiversidad, sino que también mejora la calidad de los cultivos”, explica Andreoni. Estos enfoques integrales buscan mitigar el cambio climático y garantizar la estabilidad de los ecosistemas.

    El compromiso con la sustentabilidad también está arraigado en los valores familiares de Andreoni. “El amor por la agricultura es lo que me enseñaron mis abuelos y mis padres: respeto por la naturaleza y por el suelo. Esto nos lleva a trabajar por sistemas cada vez más resilientes y sustentables”, concluye.

    La agricultura argentina enfrenta enormes desafíos, pero también oportunidades. La regeneración de los suelos, el cuidado de la biodiversidad y la adopción de tecnologías innovadoras son los caminos hacia un futuro más sustentable. Como dice Andreoni, “la naturaleza no es una enemiga, sino una aliada para producir mejor y con mayor calidad”.

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