En un paso significativo para la ganadería argentina, el Gobierno nacional, en colaboración con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), productores de Mercedes (Corrientes) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), presentó los primeros datos sobre el impacto del Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electrónica.
Este sistema, que comenzará a implementarse en marzo de 2025, promete revolucionar la competitividad y rentabilidad del sector ganadero, especialmente en la producción de carnes bovinas, bubalinas y de cérvidos, y potenciará el perfil exportador de la carne de alta calidad de la Argentina.
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La presentación se llevó a cabo durante las Jornadas Técnicas de Diferencial de Consumo en Bovinos, realizadas en la Estación Experimental Mercedes del INTA Corrientes, en un encuentro con productores ganaderos del NEA.
Allí, se detallaron los beneficios de la trazabilidad electrónica, que se basa en el análisis de la historia reproductiva de cada vientre.
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Este enfoque permite a los productores mejorar la selección genética, optimizar las estrategias sanitarias y nutricionales, y garantizar un seguimiento preciso de cada animal, lo que contribuye al bienestar animal y a la seguridad en el trabajo.
Desarrollo ganadero
El INTA estuvo trabajando en la implementación del sistema en la región, con un estudio preliminar que abarcó 8 rodeos de vacas vientres en la zona, un total de unas 5000 cabezas.
Los resultados obtenidos demostraron que la información individualizada sobre los vientres permite identificar aquellos que se preñan con regularidad y se adaptan mejor al sistema productivo.
Además, el seguimiento detallado reveló diferencias en la adaptación de las vaquillonas a los sistemas de recría, lo que facilita la toma de decisiones en cuanto a suplementación y selección genética.
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Este sistema de trazabilidad no solo apunta a mejorar la eficiencia productiva, sino que también ofrece la posibilidad de seleccionar los animales con mayores ganancias de peso y mejorar la calidad de los terneros destetados.
Con la implementación de esta herramienta, el sector ganadero podrá agregar valor a sus productos, mejorar la competitividad en los mercados internacionales y fortalecer el perfil exportador de la carne argentina, posicionándola como una opción premium en el mercado global.
La modernización en la producción de carne promete transformar al sector
La trazabilidad electrónica, al permitir el seguimiento individual y preciso de cada animal, marca un hito en la modernización de la ganadería argentina, permitiendo un enfoque más eficiente y sostenible en la producción de carne, con miras a la excelencia tanto en calidad como en rendimiento.
A partir de marzo de 2025, el uso de la caravana electrónica será implementado a nivel nacional, con cada destete anual o movimiento de terneros, lo que permitirá un seguimiento más preciso de los animales.
Actualmente, el Estado está llevando a cabo una Licitación Pública Internacional para proveer estos dispositivos electrónicos a todos los productores del país, asegurando que el stock vigente de animales sea monitoreado adecuadamente.
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Esta iniciativa es parte del esfuerzo por modernizar la ganadería argentina y mejorar su competitividad, especialmente en los mercados internacionales.
Durante las Jornadas Técnicas de Diferencial de Consumo en Bovinos, realizadas en Corrientes, se presentaron los resultados de un estudio sobre la alimentación en bovinos, utilizando módulos de RFI (Residual Feed Income).
Este indicador mide la eficiencia en la conversión de alimentos, lo que permite identificar la variabilidad en el desarrollo y crecimiento de los animales.
Los resultados obtenidos no solo ayudarán a una mejor selección genética del rodeo, sino también a optimizar el uso de recursos, logrando así un ahorro significativo para los productores y una mayor sostenibilidad en la producción ganadera.
