La Sociedad Rural Argentina (SRA) expresó su “preocupación por el retraso en los precios de la ganadería en relación con la inflación”.
Según un informe elaborado por el Instituto de Estudios Económicos de la entidad, durante este año, los valores de la hacienda, al productor, y la carne, al consumidor, se han disociado del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
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Entre diciembre de 2023 y octubre de 2024, el precio de la hacienda aumentó, en promedio, un 41%, y el de la carne al consumidor un 59%, mientras que el IPC registró un incremento del 107%.
En ese sentido, los ruralistas mencionaron que el precio actual de la hacienda en pie se encuentra, en términos reales, un 18% por debajo del promedio de los últimos 15 años.
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“Este comportamiento se profundizó aún más en octubre, cuando los valores de la hacienda mostraron una evolución negativa: el novillo de consumo cayó un 0,6% y el ternero de cría un 5,6%”, alertaron desde la entidad que integra la mesa de enlace junto a la Federación Agraria Argentina (FAA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y Coninagro.
“En nuestras recorridas por todo el país, acompañando a los productores, hemos escuchado su preocupación por las cotizaciones de las diferentes categorías bovinas. Este es un denominador común en las diferentes regiones”, expresó el presidente de la entidad, Nicolás Pino.
Por su parte, el coordinador de la Comisión de Carnes de la SRA, Carlos Odriozola, sostuvo: “Las estadísticas reflejan claramente el retraso de los precios, lo que genera falta de certidumbre en la planificación de las inversiones por parte de los productores”.
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No obstante, desde la Sociedad Rural consideraron que este escenario interno se está dando con “una exportación activa y creciente, debido a la demanda internacional y las medidas que se adoptaron como eliminaciones de retenciones y desregulaciones internas”.