Trascurrido ya el segundo tercio del año, se observa una importante reducción de la oferta de invernada liviana que sale de los campos, según analizó un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan).
De acuerdo a los datos informados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en base a los DTe (documentación necesaria para el traslado de la hacienda), la cantidad de terneros y terneras trasladados en agosto, desde los establecimientos de origen con destino cría o invernada, se contrajo a 732.582 animales desde los 935.846 registrados en julio y lejos del pico de zafra alcanzado en mayo de 1.642.016 ejemplares.
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En el acumulado de los primeros 8 meses, el total de terneros/as que fueron trasladados desde los campos de cría asciende a 7,68 millones de cabezas, un 7% menos que lo registrado a igual fecha, hace un año.
Independientemente del número absoluto, un dato interesante a observar es que, en lo que va del año, medido como porcentaje del stock inicial reportado para esta categoría al 31 de diciembre previo (14,5 millones de cabezas), el avance de zafra alanza el 52% comparado con 55% y 54% registrado en los últimos 2 años, 2023 y 2022 respectivamente.
Si bien, el 2023 resultó “poco apropiado” para las comparaciones estadísticas, la diferencia observada contra el 2022 también refuerza esta misma tendencia a una mayor retención de terneros por parte del criador.
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“En efecto, si tomamos como parámetro estos porcentajes en base a stock de terneros reportados al 31 de diciembre, podemos inferir que este año el criador se desprendió de unos 300 a 400 mil terneros menos de lo que lo que debería haber vendido para esta época”, indicó el reporte.
A su vez, si se observan los números del feedlot, se denota que a la fecha el nivel de encierre continúa siendo récord, con más de 2 millones de animales en stock, entre 5% y 6% más que lo reportado a igual fecha en los últimos 2 años.
Pero con una mayor proporción de animales jóvenes -novillos, novillitos y vaquillonas- cuyo stock se ve incrementado en casi un 20% respecto de los 2 últimos períodos mencionados.
Pero, más allá de la foto que muestra el stock actual, la tendencia se repite al analizar la cantidad de animales que ingresaron a los feedlots entre enero y agosto de este año.
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“Sobre un total de 3.536.968 animales ingresados de enero a agosto de 2024, la cantidad de terneros y terneras cae este año un 9% respecto de 2023 contra un incremento en las categorías de novillos, novillitos y vaquillonas del 4% al 7% interanual”, precisó el informe.
Sobre eso, la entidad concluyó que esto da cuenta de una mayor integración de las recrías antes del ingreso a la etapa de terminación a corral que, en parte, ya se está viendo reflejado en una “incipiente recuperación” de los pesos de faena y debería verse consolidada en los próximos meses a medida que los corrales comiencen a volcar esta mayor oferta de animales provenientes de recrías previas.
