En las redes a Huberto Bourlon lo conocen como “El Guiso de Bagre”. En el sector gastronómico, como el creador de la mermelada de cerveza. Y cual motor en plena cosecha de verano, el emprendedor no para.
Al advertir que el campo familiar donde se crió “estaba en peligro” por la usurpación y los saqueos, el productor agropecuario no lo dudó: volvió a su pueblo después de cinco años, y junto a su papá y su hermano buscan recuperar lo propio con un negocio que potenciará la economía salteña.
Leé también: Huberto era productor agropecuario y ahora revoluciona el mercado con su mermelada de cerveza
“Esta gente atentó contra la propiedad privada y el medio ambiente”
“El contexto social fue haciendo que no puedas dejar las tierras solas. Si no estás, te roban así que vamos a ocuparlas agregando valor al campo en la zona de Embarcación, a unos 300km al norte de la capital, entre Orán y Tartagal, con una propuesta de ganadería y agroturismo”, contó Huberto a TN.
Detalló que en la toma de tierras, les “prendieron fuego el campo y cortaron muchos árboles para usar como leña o madera”. “Esta gente no solo atentó durante años contra la propiedad privada, sino contra el medio ambiente porque si querés producir, con estos robos lo que hacen es cortar el ciclo natural de producción”, explicó Bourlon.
En su cuenta de X, relató que vivió escenas dramáticas mientras recorría la propiedad de la que son dueños desde hace 50 años. “Me acaban de apuntar y disparar con un arma, por suerte no salió el tiro, se ve que los mandaron. Desde que sufrí la usurpación estoy acostumbrado a filmar todo, cuando vi que la sacaba me metí corriendo en el monte. Salta es tierra de nadie”, escribió.
Con una foto de los árboles cortados y cientos de ramas en el piso, el productor agropecuario relató en sus redes: “Sigo caminando y cada vez más pruebas de la tala ilegal. La justicia Salteña nunca nos hace caso con las denuncias. Son más de 10.000 hectáreas de yungas que están en riesgo terminal”.
“El productor está abriendo más las tranqueras a la ciudad”
En diálogo con TN, Huberto explicó que “a través del robo hormiga aparentan necesidad porque van sacando de a poco, pero hay todo un sistema ilegal desarrollado en la zona que va destruyendo la naturaleza”.
Leé también: Tiene 80 años, es agroinfluencer y emociona con su pasión por el campo: “La vida que tengo es perfecta”
“Lo positivo es que después de cinco años el pueblo me recibió con los abrazos abiertos. Vamos a recuperar el vínculo con la comunidad, más allá de esa marginalidad”, dijo con esperanza.
El emprendedor destacó que, a pesar de los ataques, hay un contexto agro que favorece su proyecto familiar. “El productor está saliendo del molde, está abriendo más las tranqueras a la ciudad y hay una nueva generación que se está dando cuenta de que se pueden hacer muchísimas cosas en torno a la agricultura y la ganadería”, analizó.
