La rentabilidad de la ganadería en la etapa de cría se recupera con respecto al 2023, pero se ubica lejos de los máximos obtenidos hace dos años, según el Boletín de Resultados Económicos Ganaderos que desde 2012 edita en forma trimestral la cartera agropecuaria.
El “Modelo de Cría Mejorado” registraba a mayo último un resultado neto de $112.440 por hectárea, que a moneda constante resulta un 17% más alto que un año atrás, pero un 2,3% inferior al promedio del período de 2012 a 2023 para mayo.
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La rentabilidad por hectárea que muestra hoy este modelo de cría en la Cuenca del Salado, para un establecimiento de 450 hectáreas con 410 vacas y 80% de destete, es la sexta en orden de importancia de los últimos 12 años para ese mes.
La variación del resultado económico a mayo último está determinada por ingresos por venta de hacienda, que se ubican 2,3% por debajo del promedio del período 2012-2023, para el mes de mayo, y costos que se ubican, con una leve variación del 0,2%, casi exactamente al mismo nivel que el promedio de los años en estudio.
La rentabilidad muestra un máximo en mayo de 2022, con $239 mil por hectárea (a valores de hoy) y un mínimo en mayo de 2019, con $80 mil por hectárea.
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Entre los ingresos, la venta de terneros a mayo de 2024 resulta a moneda constante un 6% inferior al promedio de los años de 2012 al 2023. Mientras que la venta de vacas gordas y conserva resulta a mayo del 2024 un 2,4% superior al promedio, como consecuencia del “efecto China” sobre el valor de las vacas.
Si se comparan los números de este modelo, a mayo del 2024, en relación con igual lapso del año pasado, se observa que los ingresos por venta de hacienda, a moneda constante, han mejorado un 17%, mientras que los costos han subido sólo 2,9%.
El resultado neto por hectárea en los últimos 12 meses ha subido un 43%, partiendo de muy bajos niveles, y la rentabilidad sobre el capital invertido (sin contar la tierra) que en mayo de 2023 era del 8,6%, en el mismo mes de 2024 resultó del 12,3%.
De ese modo, la rentabilidad sobre el capital invertido, incluyendo el de la tierra, a mayo último fue del 4,1%, contra el 2,9% de un año atrás.
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Los resultados económicos de la cría a mayo de 2024 mejoraron sensiblemente con relación a igual período de 2023, pero se ubican un 39% por debajo del máximo de la serie, que se dio en mayo de 2022.
Hace un año, en un contexto de sequía, se estaba en plena liquidación ganadera, con sobreoferta de invernada y bajos precios reales para el ternero.
El costo de los insumos ganaderos
Durante el mes pasado se desaceleró marcadamente la suba de los precios de los principales insumos ganaderos.
De noviembre a diciembre de 2023, un índice ponderado de insumos ganaderos (que incluye personal, pasturas, gasoil, silaje, verdeos, alambre, maíz, rollo) subió un 84%, como reflejo de la fuerte devaluación.
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Luego, en enero, subió 4,8%, para crecer en febrero un 1,8% y en marzo sólo 1,1%. En abril tiene un inesperado rebote, al incrementarse el índice en 7,5%, pero en mayo último los insumos subieron sólo un 0,4%.
Durante el mes pasado no se han registrado subas ni bajas significativas en ninguno de los componentes del indicador. Medido en dólares libres, y para una base 1990 igual a 100, este índice era de 313 en diciembre pasado y hoy es de 235 puntos.
Desde mayo de 2023, o sea en los últimos 13 meses, el índice de insumos se incrementó un 295%, mientras que la inflación fue del 305% y el novillo en Cañuelas subió un 295%.
