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    “El poder de lo sostenible” en la agroindustria: testimonios de casos que avanzan con hechos concretos

    Energía renovable, prácticas agrícolas regenerativas, entre otras experiencias que apuntan a un ambiente mejor, con prácticas de carbono neutro.

    07 de marzo 2024, 16:00hs
    “El poder de lo sostenible”, se desarrolló un panel del que participaron referentes de la industria de la cerveza donde analizaron el impacto del complejo de la agroindustria en Argentina. (Foto: Expoagro).
    “El poder de lo sostenible”, se desarrolló un panel del que participaron referentes de la industria de la cerveza donde analizaron el impacto del complejo de la agroindustria en Argentina. (Foto: Expoagro).

    En un encuentro cargado de reflexiones y compromisos, referentes de distintas organizaciones de la agroindustria compartieron en Expoagro 2024 edición YPF Agro las estrategias que delinean su camino hacia la carbono neutralidad. Bajo el sugestivo título “El poder de lo sostenible”, los integrantes del panel desentrañaron los desafíos y logros que enfrentan y superan.

    El panel estuvo integrado por Vanesa Vázquez, gerenta de Crecimiento Inclusivo y Sustentabilidad de Cervecería y Maltería Quilmes, Daniel Germinara, gerente de Biosoluciones en UPL Argentina, Gaspar Sánchez, marketing de Advanta, Micaela Uberti, gerenta de Sustentabilidad Latam de McCain y Francisco Turza, responsable de tratamiento de plásticos en el área de gastronomía de Expoagro, en representación de la cooperativa recicladora. El panel fue moderado por Mauricio Bártoli, periodista de TN Campo y Clarín Rural.

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    “Los productores son una parte importante en nuestro camino hacia la carbono neutralidad a 2040″, señaló Vázquez. En un movimiento audaz, la empresa puso en marcha un plan de acción integral que abarca todas las áreas de la compañía y se extiende a lo largo de su cadena de valor, con la esperanza de sellar su compromiso en la neutralidad de carbono para el año 2040.

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    En el transcurso de 2022, la cervecera argentina dio pasos importantes en su búsqueda de sostenibilidad. “Hemos adoptado el uso del 100% de energía eléctrica renovable para toda la producción, proveniente del Parque Eólico Budweiser en Achiras, Córdoba”, detalló Vázquez. Además, se destacaron mejoras en la eficiencia logística y un aumento de la capacidad productiva en regiones con mayor demanda.

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    En este contexto, una iniciativa particularmente innovadora que revelaron es “Cebada Gauchada”, el primer negocio social de la empresa. Esta iniciativa se basa en la venta de cebada perlada para combatir la inseguridad alimentaria, proporcionando cebada de forma gratuita a organizaciones de la sociedad civil y capacitando a referentes comunitarios en gestión.

    En el camino hacia la neutralidad de carbono para 2040, la importancia de los productores se destaca como un elemento fundamental. (Foto: gentileza de Manuel Pereyra Iraola para la BCBA)
    En el camino hacia la neutralidad de carbono para 2040, la importancia de los productores se destaca como un elemento fundamental. (Foto: gentileza de Manuel Pereyra Iraola para la BCBA)

    Además, como parte de su compromiso hacia la carbono neutralidad, la compañía firmó un acuerdo con productores que abarca cerca de 8 mil hectáreas. Este acuerdo, en colaboración con The Carbon Group, tiene como objetivo medir el secuestro de carbono de los cultivos a través de prácticas de agricultura regenerativa. El programa, denominado “Soluciones basadas en la naturaleza para hacer frente al cambio climático”, busca fomentar y motivar a los productores a adoptar las mejores prácticas para reducir emisiones y capturar carbono en el suelo.

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    Asimismo, Vázquez destacó la visión de la compañía “al llevar la innovación en sustentabilidad directamente a los consumidores”. En un esfuerzo por resaltar el compromiso con la transformación ambiental a través del producto final, la empresa dio un paso más con el lanzamiento de Patagonia Sendero Sur, la primera cerveza orgánica del país, certificada por ArgenCert. Finalmente, la compañía presentó 27 Eazy, una cerveza elaborada con malta de cebada proveniente de agricultura regenerativa.

    En el panel estuvo integrado por Vanesa Vázquez de gerenta Cervecería y Maltería Quilmes por la compañía Advanta, Gaspar Sánchez de Marketing, así como la presencia de Francisco Turza, responsable de tratamiento de plásticos en el área de gastronomía de Expoagro, en representación de la cooperativa recicladora. Además, se unieron a la discusión Micaela Uberti, gerenta de Sustentabilidad Latam, Carolina De Lasa, gerenta de McCain, y el Ingeniero Daniel H. Germinara, gerente de Biosoluciones en UPL Argentina. El moderador fue el periodista de Clarín, Mauricio Bártoli. (Foto: Expoagro).
    En el panel estuvo integrado por Vanesa Vázquez de gerenta Cervecería y Maltería Quilmes por la compañía Advanta, Gaspar Sánchez de Marketing, así como la presencia de Francisco Turza, responsable de tratamiento de plásticos en el área de gastronomía de Expoagro, en representación de la cooperativa recicladora. Además, se unieron a la discusión Micaela Uberti, gerenta de Sustentabilidad Latam, Carolina De Lasa, gerenta de McCain, y el Ingeniero Daniel H. Germinara, gerente de Biosoluciones en UPL Argentina. El moderador fue el periodista de Clarín, Mauricio Bártoli. (Foto: Expoagro).

    “La sostenibilidad es el desafío que cada uno de nosotros tenemos como personas”

    En tanto, el ingeniero Germinara de Biosoluciones en UPL Argentina, enfatizó la importancia del compromiso individual y colectivo hacia la sostenibilidad. Según sus palabras, “la sostenibilidad es el desafío que cada uno de nosotros tenemos como personas”. Desde UPL, a través de su propósito OpenAg, Germinara destacó la colaboración en diversas iniciativas para fomentar una producción agrícola sostenible.

    En ese sentido, Germinara señaló el papel destacado de UPL en el ámbito global, siendo la quinta compañía en protección de cultivos y la primera en biosoluciones. Con más de 14.000 registros de productos a nivel mundial, UPL lanzó 12 nuevas soluciones en Argentina en los últimos tres años. El gerente resaltó que “el portafolio de productos de UPL está diseñado para proporcionar a los productores argentinos las herramientas necesarias para una agricultura más sustentable y eficiente”.

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    En cuanto a las soluciones específicas de UPL, Germinara compartió un ejemplo concreto: el desarrollo de Zeba, perteneciente a la línea Natural Plant Protection (NPP). Describiendo Zeba como un hidroretenedor a base de almidón de maíz, Germinara explicó que este producto tiene la capacidad única de retener agua más de 400 veces su peso durante el ciclo del cultivo. En palabras del gerente de Biosoluciones, “Zeba permite aumentar la cantidad de agua retenida y disponible a la altura de las raíces, impactando en rendimiento y tamaño”. Además, resaltó que la respuesta obtenida en más de 40 lotes comerciales fue un incremento promedio del 9.5% en rendimiento, con una mejor distribución de tamaños.

    En otra fase de la presentación, Germinara destacó que “el desarrollo de este producto fue de la mano de McCain, con quienes llevamos a cabo la adaptación local y mediciones que evidenciaron resultados positivos en términos de optimización del uso del agua, productividad y calidad en el cultivo de papa”.

    Desde Advanta lanzaron al mercado las primeras 1000 bolsas de sorgo carbono neutras del híbrido, informaron. (Foto: TN).
    Desde Advanta lanzaron al mercado las primeras 1000 bolsas de sorgo carbono neutras del híbrido, informaron. (Foto: TN).

    Semilla carbono neutra, por reducción de huella y una calculadora de medición

    Por último, Sánchez señaló que “Advanta es la primera empresa del mercado en ofrecer semilla carbono neutra. Esto se logró a través de la reducción de la huella de carbono en la producción de semilla, el desarrollo de una calculadora propia para el cálculo de la huella en sorgo y la medición de la emisión durante dos campañas consecutivas”.

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    Agregó: “Estamos construyendo alianzas estratégicas con empresas del sector agroindustrial que compartan pilares de desarrollo sostenible y la búsqueda de la carbono neutralidad en sus procesos productivos”.

    Finalmente, remarcó “Lanzamos al mercado las primeras 1000 bolsas de sorgo carbono neutras del híbrido ADV 1202 AX”.

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