La cadena de valor del maíz aportará US$20.397 millones a la economía argentina, lo que representa un repunte de 14,41% respecto ciclo agrícola previo, cuando se alcanzaron US$17.828 millones. Así lo estimaron desde la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) durante la realización del 16º Congreso Maizar, que se realizó este martes.
El economista jefe de la entidad porteña, Agustín Tejeda, detalló además que el cultivo tuvo un espectacular repunte de 145% desde la campaña 2015/16, y representa 3,6% del Producto Bruto Interno (PBI) del país.
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“En la campaña 2015/16, el aporte fue de US$8326 millones. Es una de las cadenas de mayor crecimiento, con una economía argentina prácticamente estancada”, aseguró durante la presentación.
Por su parte, la economista de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Emilce Terré, aseguró que en comparación a los promedios (tomando el último quinquenio) entre las campañas 2017/21 versus 2007/11, la producción de maíz más que se duplicó, un 120% más, sostenida por un crecimiento del área sembrada del 73% y una mejora en la productividad del 14%”.
Un “boom de maíz” basado en el alza de superficie de siembra
Terré consideró que durante los últimos 5 años se produjo “un boom” de maíz en la Argentina. “Parte de ese crecimiento se sustenta con un aumento en el área. En tanto, la productividad del rinde está relativamente más estable, con una caída en la campaña pasada por cuestiones climáticas.
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Entre los desafíos a futuro, la especialista mencionó que uno de los desafíos del sector es generar el escenario propicio para que haya nuevas inversiones en desarrollos, tecnología e innovación, para así impulsar una mayor productividad del cereal. “Debemos potenciar la producción y agregar valor dentro de las fronteras del país”, enfatizó.
Argentina exporta poco maíz procesado: diferencias con Brasil y EEUU
Terré detalló que la Argentina utiliza 70% del stock de maíz para la exportación como grano, contra 22% para forrajes y solo 3% para bioetanol.
En cambio, Brasil solo exporta 38% como grano, el etanol es 7%, con perspectivas de crecimiento, y 53% se destina a la transformación del cereal en carnes. En Estados Unidos, 16% se destina a los envíos del del grano al exterior, 36% se usa como biocombustible, y 37% en forrajes.
A su turno, la directora ejecutiva de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), Carolina Bondolich, se explayó sobre la participación del Estado en la producción de maíz. “A nivel nacional, el Estado se queda con $54,70 de cada $100″, aseveró.
En cuanto a los datos de empleo, comentó que la cadena de maíz genera 236.564 puestos de trabajo. En ese contexto, la producción primaria representa 41%; el transporte y la logística, 28%; la comercialización, 15%; mientras los insumos, 8%, entre otros componentes.
El ministro Julián Domínguez se disculpó con el campo por la falta de gasoil
En la apertura del Congreso, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, se refirió a la falta de gasoil que dificulta a la producción agropecuaria y aseguró: “A los productores, por los trastornos, mil disculpas”.
No obstante, reiteró: “Tenemos un problema con los combustibles, pero también creo que ni la siembra ni la cosecha de este segundo semestre va a estar comprometida. Vamos a tener dificultades, pero el combustible va a estar garantizado”.
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Al respecto, el funcionario indicó que a la brevedad llegarán 3 embarcaciones, que transportarán unos 150 millones de litros del combustible, que comenzarían a solucionar la escasez.
En el Congreso de Maizar, Domínguez también habló de la provisión de fertilizantes y dijo que, según datos de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, en lo que va del 2022 se importaron 900.000 toneladas, cuando para esta misma época de 2021 habían sido 950.000.
“Estamos trabajando para no tener estas restricciones. Somos parte de un país que tiene muchos problemas, pero sería una chambonada que nos falten fertilizantes y fitosanitarios”, evaluó.
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Durante la actividad, también disertaron el presidente del Congreso y subgerente general de la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA), Víctor Accastello; y el presidente de Maizar, Pedro Vigneau.
Entre otros temas, abordaron la multiplicidad de productos alimenticios y no alimenticios que contienen al cereal, el rol de la sustentabilidad en la producción de maíz y sorgo, la oportunidad y el papel en la seguridad alimentaria mundial de los países de América, particularmente Estados Unidos, Brasil y la Argentina, y la necesidad de lograr una mayor industrialización.
