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    Mercado de hacienda: la vaca, principal categoría de exportación, subió entre $5 y 10

    Las categorías destinadas al consumo interno cerraron con valores sostenidos, ante una demanda que trabajó con selectividad.

    31 de mayo 2022, 16:15hs
    Durante el primer día de operaciones de la semana en el Mercado AgroGanadero de Cañuelas ingresaron casi 6800 animales. (Foto: MAG).
    Durante el primer día de operaciones de la semana en el Mercado AgroGanadero de Cañuelas ingresaron casi 6800 animales. (Foto: MAG).
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    En el Mercado AgroGanadero de Cañuelas (MAG), este martes aumentó el precio de la vaca en todos sus renglones, entre $5 y 10 más respecto al viernes pasado. En tanto, las categorías de la hacienda para consumo interno se mantuvieron estables.

    Leé también: Durante la pandemia, el aporte del campo al PBI fue mayor al promedio de los últimos 18 años

    Según fuentes del abasto, el mercado ganadero local atraviesa un “amesetamiento” de precios en las últimas semanas, sobre todo en el precio de la vaca con destino a China (conserva y manufactura), debido al rebrote del Covid en el país asiático y los problemas logísticos en el comercio mundial debido al conflicto entre Rusia y Ucrania.

    La demanda trabajó por más interés por la vaca que por el consumo. (Fuente: Canal Rural).
    La demanda trabajó por más interés por la vaca que por el consumo. (Fuente: Canal Rural).

    Durante la mañana ingresaron 6798 vacunos, y aunque hubo poca oferta de vaca, no mermó el interés de los compradores por esta categoría, aunque sí presentaron una postura selectiva por todos los lotes de consumo.

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    Informe de Julio Boutet, periodista especializado en Ganadería.

    Para este miércoles en el mercado de Cañuelas se espera una entrada superior a la de este martes.

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