Especialistas nacionales y extranjeros se reunieron para debatir cómo eficientizar la producción de alimentos en un mundo que reclama cada vez más este tipo de productos elaborados en forma sustentable y elaboraron una declaración sobre el manejo eficiente de fertilizantes agrícolas.
El encuentro se realizó este martes en la sede de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), y tuvo como objetivo exponer una investigación que llevó dos años de trabajo sobre la brecha de nutrientes en los suelos.
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Durante la jornada, distintos especialistas de renombre disertaron sobre el tema y concluyeron que “cualquier programa que tenga como objetivo aumentar la producción y los rendimientos de manera sostenible y bajo buenas prácticas agrícolas, mejorando la salud del suelo a través del tiempo, va a requerir de un reconocimiento explícito de la necesidad de un mayor y mejor uso de nutrientes en los sistemas de producción de grano en Argentina”.
Estas palabras forman parte de la “Declaración de Buenos Aires sobre la Brecha de Nutrientes en Argentina”, que fue leída al finalizar la reunión.
Incrementar la producción para exportar más y generar empleo en todo el país
Ramiro Costa, subdirector ejecutivo de la Bolsa, destacó que el trabajo de investigación de dos años estuvo a cargo de “los mejores especialistas del ámbito local e internacional”.
Asimismo, se refirió al compromiso de la entidad bursátil con la sustentabilidad de los sistemas productivos de Argentina, a través de una serie de iniciativas como la Red de Buenas Prácticas Agropecuarias, el Plan Argentino de Carbono Neutro y la promoción de la “Ley Régimen de Fomento al Desarrollo Agroindustrial Federal, Inclusivo, Sustentable y Exportador”, impulsada por el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA).
“Esta ley contiene entre sus objetivos el fomento del uso de fertilizantes, entendiendo que es el camino para un crecimiento sostenible de nuestra producción, que derive en más exportaciones y empleo en todo el país”, explicó Costa.
En ese sentido, Thomas Farrell, asesor de la Universidad de Nebraska-Lincoln, señaló que la misión de la institución académica a la que pertenece es trabajar en temas relacionados con la producción de alimentos de manera sustentable, ya que “los problemas de la agricultura son globales y deben abordarse desde enfoques interinstitucionales”.
Una de las presentaciones centrales de la jornada fue la de Juan Pablo Monzón, Investigador del Conicet, que detalló los resultados del trabajo de investigación “La brecha de nutrientes en Argentina”. El especialista explicó que “las aplicaciones actuales de nutrientes no son suficientes para cerrar la brecha de rendimiento actual”.
Por último, Agustín Tejeda, economista jefe de la entidad, indicó que las políticas de promoción del uso de fertilizantes son muy importantes en el contexto actual y agregó que además, “implican importantes beneficios económicos y fiscales”.
Del encuentro, participaron investigadores de la Universidad de Nebraska-Lincoln y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Mar del Plata. También estuvieron presentes investigadores del ámbito académico y representantes de las cadenas de valor y de otras organizaciones de la agroindustria.
