Baja de la edad de imputabilidad
Logia es uno de los primeros camiones de comida que debutó en Buenos Aires. Hoy, crece al ritmo del revival del clásico choripán. Con Eddie Fitte, fuimos a probar sus mejores platos.
Adriana buscaba trabajo para su hija Fiama y terminó creando Morfables 21, que emplea chicos con esa condición. Con Eddie Fitte, conocimos su historia y sus platos más populares.
Aunque no venían del mundo de la cocina, Mariano y Agustina, probaron la aventura del camión propio. Y les fue bien. Su foodtruck es Moros en la costa y con Eddie Fitte, conocimos su historia.
Los chicos de Waimea son descendientes de inmigrantes japoneses que cambiaron la floricultura por la cocina. Desde 2016, tienen su camión surfer, que rueda por las mejores ferias. Junto a Eddie Fitte, conocimos su historia.
Funciona desde hace dos años cerca del playón y la visitan políticos y turistas. Tiraditos, lomos saltados y sopas de mariscos son algunos de sus platos estrella. Junto a Eddie Fitte, fuimos a conocer sus secretos.
Es el único de la comunidad en Buenos Aires y lo lleva adelanta desde hace once años una familia, “los Modric del Strudel”. Junto a Eddie Fitte, lo visitamos para conocer sus secretos.
Pan rallado, huevo, perejil. En Don Ignacio, sirven más de 30 variedades, desde las clásicas hasta algunas más excéntricas. Con Eddie Fitte, fuimos a conocer este pequeño templo que rinde culto al tradicional plato rioplatense.
Los Portugueses es un gran secreto barrial. Los langostinos y el besugo a la vasca son algunos de sus platos más famosos. Junto a Eddie Fitte, conocimos su historia.
Los Tulumbanos abrió hace 31 años y se convirtió en una parada obligada en Mataderos. Con Eddie Fitte, probamos algunos de sus platos más conocidos.
Catalino abrió hace un año y medio y solo usa ingredientes de pequeños productores y carnes alternativas. Lo comandan dos hermanas, Mariana y Raquel. Junto a Eddie Fitte, conocimos su historia.
Ubicada frente a la Bombonera, Don Carlos abrió sus puertas en 1970 como despensa y almacén, pero su fama trascendió las fronteras del barrio. Aunque muchos aún no la conocen, la visitan hasta estrellas de Hollywood. Junto a Eddie Fitte, conocimos sus secretos.
Javier López es el gurú del "gluten free" y acaba de publicar su primer libro de recetas.
Desde hace 18 años, vive en Francia, donde está al frente del reconocido restaurante Mirazur. En un diálogo con TN.com.ar, cuenta los secretos detrás de su éxito.
Dave Soady es de Washington y viajó 16 mil kilómetros junto a su mujer y sus dos perros. En 13 Fronteras rinde homenaje al continente, sus sabores e ingredientes.
Comenzó la octava edición de la feria de los chefs, con precios pre-disparada del dólar. Un recorrido en primera persona por los imperdibles de este año.
Comenzó la segunda temporada del programa que busca historias y comida en los barrios porteños. Esta vez, con Eddie Fitte, visitamos Montserrat para conocer un reducto japonés, aislado del ruido de la City y con el mejor ramen.
La ciudad se subió a la tendencia que reina en otras ciudades gastronómicas. Cada vez abren más lugares que los tienen como estrella de la carta.
La feria de los chefs argentinos ya tiene fecha: del 6 al 9 de septiembre en El Dorrego. Perú será el país invitado y se repartirán entradas entre los vecinos.
Laura Visco es publicista, vive en Amsterdam y armó una efectiva pieza de comunicación sobre el tema que atraviesa a la sociedad argentina. Todo empezó a partir de algunas stories en Instagram. "Seguir haciendo como que el aborto no existe es peligroso, irresponsable e clasista", dice.
El receso escolar es un buen momento para meter manos en la masa. Los elegidos de Papa Cocina, Natalia Kiako, Narda Lepes y un clásico de Doña Petrona.
